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Véritable e-book de cuisine !

Brin de chef est un catalogue de recettes qui s’adresse à tous ceux qui ont une vie (sur)active et qui aiment manger des plats vite préparés, faits maison, avec des produits de saison !

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“ Le bonheur n’est réel que lorsqu’il est partagé ”

Pasta à la norma

11 juin, 2017|Coup de coeur, Pâtes, Plat, Salé|

Les pâtes à la norma est une recette sicilienne qui nécessite peu d'ingrédients : des aubergines, de la sauce tomate et du basilic. Les aubergines [...]

Verrine poivrons et croustillant de bacon

10 juin, 2017|Apéro, Coup de coeur, Entrée, Inratable, Salé, Vite fait|

Ces verrines sont ultra simple à préparer puisqu'ils leur faut que 2 ingrédients ! Légères et fraiches, elles séduiront vos invités pour l'apéro ! Le [...]

Soupe de fraises à la menthe

6 juin, 2017|Dessert, Fruits, Inratable, Light, Sucré, Vite fait|

Une recette très rafraichissante pour l'été et avec zéro sucre ! Recette de soupe aux fraises à la menthe Ingrédients pour 6 verrines  : 1Kg [...]

Cake lardons tomates séchées graines de courge

5 juin, 2017|Apéro, Cakes, Quiches, tartes, Entrée, Salé|

Cette recette de cake accompagnera parfaitement vos apéro et pique nique. Ils sont aussi très bons à déguster en entrée. Préparés la veille, ils n'en [...]

Magret de canard, sauce à l’orange et fingers de polenta

18 mars, 2017|Coup de coeur, Plat, Salé|

Une recette qui en épatera plus d'un ! La recette est facile à réaliser. Elle sera néanmoins plus rapide à réaliser le jour même [...]

Panna cotta à la framboise

11 mars, 2017|Coup de coeur, Dessert, Fruits, Inratable, Light, Sucré, Vite fait|

Un dessert des plus rapides à réaliser ! Quelques minutes à peine suffisent pour réaliser les panna cotta. Il faut en revanche les réaliser [...]

Gratin de brocolis aux lardons

6 mars, 2017|Inratable, Plat, Salé|

Le brocolis renferme de la Vitamine C ! S'il est un légume d'été, il se consomme tout au long de l'année surgelé. Les lardons apportent [...]

Gâteau de semoule au caramel

5 mars, 2017|Dessert, Sucré|

Le gâteau de semoule au caramel, c'est le gâteau qui fait appel aux souvenirs et rappelle son enfance. J'ai fait ce gâteau à l'occasion [...]

Compote de pomme maison

4 mars, 2017|Dessert, Fruits, Inratable, Light, Sucré, Vite fait|

Une recette toute simple qui transforme de simples pommes en dessert ! La recette est ultra-rapide et en plus sans aucun sucre ! Idéal pour consommer [...]

Marinade à l’huile d’olive, au citron et à l’ail

1 mars, 2017|Inratable, Plat, Salé|

Une délicieuse marinade à l'huile d'olive, au citron et à l'ail qui réveille le plus basique des blancs de poulet ! Ultra-simple à réaliser, elle [...]