Une recette de cake salé facile et rapide à réaliser pour un apéro fait maison ou tout simplement pour finir les restes du frigo 😉

Recette de cake salé au jambon et aux olives

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1sachet de levure chimique
  • 4cl d’huile végétale
  • 12,5cl de lait 1/2 écrémé
  • 150g de jambon
  • 90g d’olives dénoyautées (vertes ou noires)
  • 120g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs. Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Ajouter l’huile puis le lait.
Incorporer le jambon coupé en morceaux, le gruyère et les olives égouttées.
Saler, poivrer.
Verser dans un moule à cake et enfourner pendant 50 min.
Laisser refroidir avant de le servir.

cake-jambon-olives

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Conseils brin de chef

  • Utilisez au choix des olives vertes ou noires
  • A déguster en petits morceaux pour l’apéro ou en entrée accompagné d’une salade verte !
  • Sortir du four dès que la pointe d’un couteau ressort sèche, ne pas laisser trop cuire. Couvrir de papier aluminium si besoin
  • Vous pouvez remplacer le jambon par des dés de jambon déjà découpés ou des lardons (dans ce cas ne pas saler la préparation)

Liste de courses

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4cl d’huile végétale
  • 12,5cl de lait 1/2 écrémé
  • 150g de jambon
  • 90g d’olives dénoyautées
  • 120g de gruyère râpé
  • Sel, poivre