Les muffins tout chocolat sont un vrai régal ! Avec des bananes bien mûres ils sont d’un moelleux  incroyable ! Réalisés avec du cacao en poudre, ils laissent le goût de la banane prédominer !

Recette de muffins tout chocolat à la banane

Ingrédients pour 10 à 12 muffins :

  • 3 bananes bien mûres
  • 125ml d’huile végétale
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 225g de farine
  • 3càs de cacao amer type Van Houten
  • 1 càc de bicarbonate alimentaire

Eplucher puis écraser les bananes à l’aide d’une fourchette dans un bol ou l’aide d’un mixeur. Ajouter l’huile, puis les oeufs et le sucre. Bien mélanger.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate. Puis verser ce mélange à la préparation précédente à la banane.

Garnir les moules à muffins à 90%. Puis enfourner 15 à 20 minutes à 200°.

Muffin tout chocolat à la banane

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Conseils brin de chef

  • Vous pouvez remplacer le cacao par des morceaux de chocolat noir, le goût du chocolat va alors être plus prononcé
  • Utilisez des bananes biens mûres pour des muffins très moelleux
  • Le bicarbonate alimentaire se trouve souvent dans le rayon du sel, bon à savoir !

Liste de courses

  • 3 bananes bien mûres
  • 125ml d’huile végétale
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 225g de farine
  • 3càs de cacao amer type Van Houten
  • 1 càc de bicarbonate alimentaire