L’oeuf coque c’est la recette ultra-rapide quand on a pas forcément d’idée ni de temps pour préparer un repas. Tout simplement bonne, c’est une recette idéale pour les dimanches soirs ! Et pour ajouter une note de fraicheur, voici la recette d’un tartare de tomates.

Recette d’oeuf à la coque et tartare de tomates

Ingrédients pour 1 personne :

  • 1 oeuf
  • 2 tranches de pain
  • 2 tomates
  • Ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Beurre salé

Préparation de l’oeuf coque :

Faire bouillir une casserole d’eau. Plonger l’oeuf et faire cuire à petits bouillons pendant 3 minutes. Retrouvez ici le temps de cuisson des oeufs.

Préparation du tartare de tomates

Pendant ce temps, laver et concasser les tomates en dés. Saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail coupée en petits morceaux. Ajouter la ciboulette ciselée.

Griller 2 tranches de pain au grille-pain. Les tartiner de beurre salé. Servir l’oeuf coque avec les tartines, accompagné du tartare de tomates.

Recette du soir facile et rapide

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Liste de courses

  • 1 oeuf
  • 2 tranches de pain
  • 2 tomates
  • Ciboulette1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Beurre salé