Les One Pot Pasta, c’est LA recette de pâtes facile à réaliser et sans faire beaucoup de vaisselle ! Le principe est de mettre les pâtes et tous les ingrédients dans une seule et même casserole et de tout faire cuire en même temps ! Recette crémeuse garantie ! Le principe de cuisson rappelle un peu celui du risotto. La recette de one pan pasta peut se faire avec tout type de pâtes. Moi j’aime bien utiliser des linguine !

Recette de one pot pasta

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 350g de courgettes découpées en rondelles
  • 2 filets de poulet coupés en morceaux
  • 250 g de linguine
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 oignon
  • 75 cl d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille Picard
  • 4 cubes de sauce tomate Picard
  • 1 càc de moutarde
  • Parmesan râpé
  • Sel, poivre

Mettre les pâtes, l’eau et tous les ingrédients dans une grande casserole.

One pot pasta

Couvrir et faire bouillir.

A ébullition, baiser le feu et laisser mijoter environ 25min à découvert à petits bouillons en remuant de temps en temps.

Toute l’eau doit s’évaporer.

En fin de cuisson, saupoudrer les one pot pasta de parmesan et mélanger à nouveau.

C’est prêt et vous n’avez qu’une casserole à nettoyer !

One-pot-pasta-fait-maison

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Conseils brin de chef

  • Ne surtout pas faire bouillir l’eau en amont. Tout doit cuire ensemble.
  • Il est possible d’utiliser uniquement des ingrédients surgelés. Idem, ne pas les faire cuire avant. Pour le poulet, mieux vaut le décongeler légèrement pour qu’il soit plus facile à couper en morceaux.
  • Varier les recettes en remplaçant les courgettes par des brocolis ou des épinards.
  • Arrêter la cuisson juste avant que tout ne soit absorbé afin d’obtenir une texture crémeuse.

Liste de courses

  • 350g de courgettes découpées en rondelles
  • 2 filets de poulet coupés en morceaux
  • 250 g de linguine
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 oignon
  • 75 cl d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille Picard
  • 4 cubes de sauce tomate Picard
  • 1 càc de moutarde
  • Parmesan
  • Sel, poivre