Cette recette de tartare d’avocat et pamplemousse est ultra simple à préparer ! Le tartare est idéal en entrée ou en verrine pour l’apéritif ! Fraîcheur et succès garantis !

Recette de tartare avocat et pamplemousse

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 pamplemousse
  •  2 avocats
  • Huile d’olive, sel, piment d’Espelette
  • 1/2 citron
  • 1 poignée de graines de sésame

Couper les avocats en petits morceaux. Verser dessus le jus du citron pour éviter
qu’ils noircissent.
Peler à vif le pamplemousse en enlevant la membrane blanche et découper en
morceaux les suprêmes.
Assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel et de
piment d’Espelette. Bien mélanger.
Parsemer le tartare de graines de sésame. Votre tartare d’avocat et pamplemousse est prêt ! Rapide non ?

tartare-avocat-pamplemousse

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Conseils brin de chef

  • Vous pouvez ajouter des crevettes au tartare !
  • Vous pouvez remplacer l’huile par de l’huile de sésame
  • Toujours bien verses quelques gouttes de citron sur les avocats pour éviter qu’ils noircissent

Liste de courses

• 1 pamplemousse
• 2 avocats
• Huile d’olive, sel, piment d’espelettee
• 1/2 citron
• 1 poignée de graines de sésame