Un Noël sans truffe n’est pas un vrai Noël ! 100% chocolat et cacao, pas très healthy mais tellements bonnes, on n’hésite pas ! Voici une recette ultra simple au succès garanti !

Recette de truffes au chocolat 

Ingrédients pour une bonne vingtaine de truffes :

  • 200g de chocolat noir pour dessert
  • 100ml de lait concentré non sucré
  • Cacao en poudre amer

Faire fondre à feu très doux le chocolat noir cassé en morceaux ainsi que le lait concentré dans une petite casserole.

Verser dans un saladier. Laisser refroidir puis mettre au frigo pendant au moins 2 heures.

Réaliser vos truffes : prélever à l’aide d’une cuillère à café de la préparation au chocolat, rouler dans du cacao en poudre et rouler entre le doigts.

truffes

Placer au frigo avant de déguster !

truffes chocolat

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Conseils brin de chef

  • Faire chauffer le chocolat à feu très doux pour éviter qu’il ne cuise
  • A déguster tel quel ou en décoration d’une bûche

Liste de courses

  • 200g chocolat noir dessert
  • 100ml lait concentré non sucré
  • Cacao amer en poudre